（为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。）

52岁的老赵今天下班之后，家里没有什么事情，就和老婆打好招呼约着朋友一起出去吃饭。

两个人吃的也很简单，去了一家好吃的面馆。

在吃饭的时候，老赵就往面条里倒了特别多的醋，他的朋友特别不解。

“我认识你这么多年了，记得年轻的时候你可说过最不愿意吃醋了，现在吃面条倒这么多醋吗？”

老赵则是摇了摇头说：“我其实还是不怎么喜欢吃醋，但是这个年龄了，我在网上看到说吃醋对身体有好处，所以我现在一吃面食都放特别多的醋。”

他朋友还是有些疑惑，因为自己没有听到过这种说法，况且就是一个调味品还能治病吗？

关于这个问题，老赵在这次之后就去做了体检，检查结果出来之后，医生叹息的问他，你平时都吃什么啊？

一、关于吃醋⁣的那些谣言

现在人们越来越养生，而大多数人养生的方式就是从饮食入手，选择各种健康的食品，还有烹饪的方式，就连吃醋都有很多种说法。

但是有很多说法并非是真实的，反倒是谣言，如果真的过量吃醋了对健康是没有好处的，以下这些关于吃醋的谣言还是不要信了。

1、能预防感冒？

每当到冬天或者是温度急剧变化的时候，很多人的抵抗力比较低就有可能会感冒。

大多数时候已经感冒了，吃药可以缓解症状，也能够缩短病程。

正常情况下经历一周或者是半个月，这种感冒也可以好。

但是有很多人都相信吃醋是可以预防感冒的，这种方法是没有科学依据的。

很多人认为吃醋可以预防感冒，主要是因为在醋里面含有矿物质和维生素。

但是作为一种调味品，这两种物质含量是非常低的，起不到任何预防感冒的作用。

因为醋属于酸性，对胃部会产生一定的刺激，反倒是会降低免疫力。

因为人的胃就属于非常大的免疫器
官，一旦胃部受损，人也特别容易生病，

2、吃醋可以减肥？

现在有很多人对减肥这件事情特别的执着，觉得体重掉到一定的程度才能够更⁩加的好看，但殊不知只要是不在标准体重范围内太瘦也会对健康产生影响。

而有些人减肥的方式就是节食，根本不喜欢运动，这种减肥的方式特别容易反弹，而且想减下来也很难。

所以有些人就想另辟蹊径，用喝醋来减肥，但是这种方式并没有任何的用处。

醋中的乙酸确实可以延缓胃部排空，让饱腹感有所增加，但是如果想要靠这种方式来减肥是没有任何作用的，只会让自己的胃受到伤害。

以上几个就是关于吃醋的谣言，而老赵今年52岁了，之所以会选择吃醋，也是因为在网上看到经常吃醋有利于软化血管。

他觉得这种说法还挺有道理的，所以为了能够让血管更加的健康，就会每次吃面条的时候都放醋，并且吃面条的次数都有所增加了。

可是这却造成了他的健康出现了问题，不得不去医院做全面的身体检查，具体又是怎么回事呢？

二、吃面放醋是为什么？

原来是那天在家里吃完面条之后觉得胃特别的疼，刚开始的时候想吃药缓解一下，可是没有任何的用处，不得不紧急送去了医院。

等到了医院之后，医生检查发现老赵的胃粘膜已经受损，所以才会出现这么严重的胃疼的情况。

之后医生就对老赵进行了基础询问，才知道他每次吃面条都要放特别多的醋。

因为年龄稍微有些大了，之前又有喝酒的习惯，胃本身就不是很好，又长期吃醋对胃产生的伤害就更大了，不断的腐蚀胃粘膜。

这种方式不仅仅没有软化血管，还导致胃部受伤。

不仅如此，在进行检查之后发现老赵的牙也不是很好，就是因为长期过量吃醋。

其中所含的醋酸对牙釉质有所腐蚀，现在牙齿变得特别敏感，还出现了严重的变黄问题。

老赵也没想到，自己坚持这么久的事情居然是错的，没有起到任何正向的作用。

那么为什么现在很多؜人都坚信吃醋可以软化血管呢？

这还要从血管硬化说起，很多人认为血管硬化的主要物质是钙质，然后醋里面含有醋酸，是可以把钙给溶解的。

所以就出现了一种很离谱的说法——喝醋能够软化血管。

这也成为了一种偏方，很多的中老年朋友对此深信不疑。

؜但是淮安市中心医院心血管科的副主任表示，喝醋是不会起到任何软化血管的作用。

从其原理上来讲，醋里面所含有的醋酸，没办法直接进入到人的血管当中。

因为人的身体是可以自主调节酸碱平衡的能力，并不是说从外界摄入就有可以平衡的效果。

再者醋是没办法进入到人体的血液当中，通过食道进入人体之后是会快速的被中和。

另外一点就是，血管硬化当中所出现的物质也并非是钙盐。

血管出现问题变硬了多数是由于高血脂所导致的，所以喝醋想要软化血管是根本没有可能的。

对于家里有老人的一定要及时劝诫，喝醋是没有任何作用的，在日常生活当中吃面条确实是可以加醋，但是还是要适量。

饭里不要有非常明显的酸味，如果在吃完之后觉得胃部有灼烧感，这说明吃的醋就有些多了，因为胃粘膜已经受到了伤害。

除了这点以外也要有所了解，血管之所以会变硬，从医学的角度来说是动脉粥样硬化。

这已经成为了现如今比较常见的一种疾病，而且对中老年的健康来说影响是比较大的。

因为血管持续硬化失去弹性造成血管堵塞之后，就会引发严重的心脑血管肌，其中就包括脑卒中和心梗等等。

而造成血管硬化的因素有很多，比如高血压引发的血管内皮炎症，或者是血糖，血脂紊乱。

这些都容易造成血管健康受到影响，从而引发血管硬化。

所以在日常生活当中，如果真的想保护血管健康，还是要从血管硬化和其本质入手。

可以通过以下方式让血管变得更健康，日常注意养护血管。

三、保护血管健康应该这样做

血管作为我们身体的通道，没有了血管，全身的血液和营养没办法输送，所以也可以把血管叫做生命通道，但是这条生命通道现在的危险发生率比较高。

在《中国心血管健康与疾病报告2022年》当中显示，由于不健康的生活方式和年龄的增长，我们国家心血管的发病率和死亡率在不断的升高。

有估算是我国每年五例的死亡病例当中，其中有两例是由于心血管疾病死亡，所以关于保护血管健康刻不容缓。

第一是做好饮食管理，饮食管理中首要一条就是远离高脂肪的食物。

在年龄变大之后，人的代谢吸收都会变慢，如果在过量的摄入高脂肪的食物，就会让血液变得粘稠。

血液粘稠之后，流动速度就会变慢，然后附着在血管壁上，最终形成堆积，也就引发了动脉粥样硬化斑块，慢慢的血管也就堵了。

所以建议平时高脂肪的食物还是要适量摄入，比如肥肉和动物油类的对血管的威胁相对都是比较大的，能不吃就能不吃就尽量不吃。

想要保护血管健康，对于糖分的摄入也是要注意的，因为当糖分摄入过量时，血管内皮会有炎症。

糖分进入人体之后所引发的就是炎症反应，也会造成血管堵塞，在控制糖分这方面，如果以数据作为标准，就是每人每天要少于25g。

在饮食管理方面控制好盐的摄入也是非常有必要的，因为盐分主要会引发高血压。

高血压之后就会造成血管内壁受损，造成血管脆弱，失去弹性，同样是有极大损伤的。

第二点是运动管理，运动管理的主要目的是让身体动起来，血液循环速度变快。

当血液循环速度变快，身体的代谢速度变快之后就不会出现血液变慢在下肢停留的问题。

而对于运动要有正确的量，正常情况下每周每人应该有120分钟以上的中等强度运动，才会有更好的效果。

但是对于中老年朋友来说，应以身体的感觉为主，如果特别累或者⁡是有明显的疲惫感，就不要强行让自己运动。

对稍年轻的人来说，如果想要保持血管健康，就可以适当的增加运动量，这样有助于肌肉健康，也可以促进血液回流，加强心肺健康。

总结

醋可以说是我们饮食当中很常见的一种调味品，在其中也含有一定量的营养元素。

但是如果想要通过醋来让身体变得更加健康的话，就有些异想天开了。

反而过度吃醋，对于一些身体比较脆弱的人是会有相反的效果的。

尤其是胃本身就不好，又大量吃醋，那么这会导致胃粘膜受到破坏，老赵就是出现了这样的问题。

如果真的想让血管更加健康，也别通过喝醋的方式，这种软化血管的方式就是无稽之谈，别赔了夫人又折兵。

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参考资料：

中医吕医生 2025-01-15 17:03《 52岁男子每次吃面都放醋，半年后体检，医生叹息：平时吃的啥？》

心内王医生 2025-01-17 18:08《 想要保护好血管，预防血栓的发生？提醒：每天需坚持“两多一少”》

福山区融媒体中心2024-12-17 17:01《 52岁男子坚持每天吃面放醋，半年后体检结果却让医生直摇头：到底吃了啥？》