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“哎，你听说了吗，山东有个55岁的大姐特别喜欢吃生姜，听说两年后体检，她的身体状况让医生都很惊讶呢！”

菜市场里，一个卖蔬菜的大娘一边给顾客称黄瓜，一边八卦地对旁边的刘大爷说道。

刘大爷正拿着几个生姜，准备放进篮子里，听到这话，手一抖，生姜差点掉地上了，吃生姜还能让身体出什么大事，是好事还是坏事啊？

这可是个值得琢磨的问题，可菜市场里人声鼎沸，小贩们的吆喝声、小孩的哭闹声，还有人对着喇叭喊促销，吵得刘大爷脑袋都大了，怎么也没听清楚这位大姐的具体情况。

心里越想越不踏实，刘大爷决定还是去医院找医生问个明白，省得自己吃错了东西，第二天一早，刘大爷穿上了他那件深灰色的旧大衣，去了医院。

刘大爷坐下后，摆了摆手，一脸疑惑地说道：“小李啊，我昨天在菜市场听人说，有个大姐特别喜欢吃生姜，结果两年后体检，身体状况让医生都惊讶。”

“我这心里犯嘀咕啊，这生姜到底是好是坏啊，我平时也爱吃几片，这不就想着来问问你，省得吃错了害了自己。”

李医生听了，笑了笑，说：“刘大爷，您这个问题问得好啊，生姜这个东西啊，看似寻常，但其实对身体的影响还真不少。”

李医生清了清嗓子，开始娓娓道来：“生姜里头藏了个好东西，叫姜辣素，这家伙特别厉害，是个抗氧化高手，能帮咱们把身体里的那些捣蛋分子自由基给收拾掉。”

“有项研究挺有意思的，说适量吃点生姜的人，他们身体里的那些“发炎信号”会比不吃生姜的人少个百分之二十左右，换句话说，他们在跟炎症斗争的时候，表现得更加游刃有余。”

“所以啊，那个大姐吃了两年生姜，如果是适量的话，她的抗炎能力应该有所提高，身体免疫力也会有所增强，这可能是让医生感到惊讶的一个原因。”

李医生笑了笑，继续说道：“刘大爷，这个生姜啊，虽然有好处，但也不能多吃，生姜性温，吃多了容易上火。”

“尤其是对于那些本身体质偏热的人，或者是有胃溃疡、高血压的人，生姜吃多了反而会加重病情。”

“根据一些数据来看啊，要是经常吃很多生姜，胃里的酸水儿可能会呼呼地往上涨，这样一来，对那些胃本来就不太好的人来说，可不是什么好事儿。”

“胃酸分泌过多会刺激胃黏膜，导致胃痛、烧心，甚至可能引发胃溃疡，所以啊，生姜虽好，但一定要适量，特别是对于那些胃不好的人，最好控制在每天不超过5克，切忌一次吃太多。”

刘大爷听得认真，心里也开始盘算着自己平时吃生姜的量：“哎呀，小李，你这么一说，我还真得注意注意，不能贪多，那这生姜对血压有影响吗，我这血压有点高，平时也挺注意饮食的。”

“适量吃的话，生姜能够帮助改善血液循环，降低血压，但是如果吃太多，反而可能会刺激心脏，导致心跳加快，从而使血压升高。”

“尤其是对于那些已经患有高血压的患者来说，生姜的食用量更要控制好，最好不要超过每天3克。”

“再说了，生姜确实能让血液循环更顺畅，可它算是温补的食材，要是本身血压就高，再加上是个热性体质，那生姜吃多了，血压可能会像坐过山车一样，不太稳定呢。”

“所以啊，刘大爷，您平时吃生姜的时候，一定要控制量，别因为喜欢它的味道就多吃。”

刘大爷听得心服口服，心里也踏实了不少：“哎呀，小李，看来这生姜还真是有好有坏，得看怎么吃啊，不过我还有个问题，生姜是不是对血糖也有影响啊，我这血糖也有点偏高呢。”

李医生点点头，耐心地解释道：“是的，刘大爷，生姜对血糖的调节也是有一定作用的。”

“不过啊，生姜只能起到辅助的作用，不能替代药物治疗，如果血糖比较高，还是要遵医嘱按时吃药，控制好饮食和运动，生姜可以作为一个辅助的调节手段，但不能过度依赖。”

“而且啊，像您这种血糖偏高的人，吃生姜的时候也要注意，最好选择新鲜的生姜，不要吃腌制的姜，腌姜里面含有较多的盐分，对血糖和血压的控制都是不利的。”

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参考资料：

[1]侯朝铭.社区衰弱老年人抗炎饮食循证实践方案的构建,循证护理,2024-09-24.