你是不是每天早晨都离不开一杯咖啡？

忙碌的生活中，它成了不少人的精神伴侣，让你一早就能提神醒脑，迎接一天的挑战。

可你知道吗？除了能让你保持清醒，咖啡竟然还可能帮你守护心脏！

最近，一项重磅研究发布了——早晨喝咖啡，不仅能提神，它还能大幅降低心脏病和死亡的风险，竟然高达36%！

这可不是危言耸听，而是基于大规模健康调查的真实数据。

你可能会问，为什么是早晨喝？全天喝咖啡就没用吗？

别急，研究告诉我们，喝咖啡的最佳时间对健康有着意想不到的影响。

一、研究背景与核心发现：何时饮用最有益？

近期，杜兰大学研究团队在《欧洲心脏杂志》上发表了一项研究，探讨了咖啡饮用时间与死亡风险之间的关联。

研究分析了1999年至2018年间，美国国家健康与营养检查调查中40,725名成年人的数据。

研究发现，36%的参与者在中午之前饮用咖啡，16%的人全天饮用，48%的人不饮用咖啡。

结果显示，与不饮用咖啡的人相比，中午之前饮用咖啡的人全因死亡风险降低了16%，心血管疾病死亡风险降低了31%。然而，全天饮用咖啡的人并未显示出类似的健康益处。

此外，研究还发现，适量饮用咖啡（每天2至3杯）与降低全因死亡风险和心血管疾病死亡风险相关。然而，过量饮用咖啡（每天超过3杯）与健康益处的增加无关。

研究人员指出，咖啡饮用时间可能影响昼夜节律和激素水平，进而影响心血管健康。下午或晚上饮用咖啡可能扰乱昼夜节律，影响睡眠质量，进而影响心血管健康。

二、早晨喝咖啡会给身体带来这4个好处

早晨喝咖啡对身体的好处，真是数不胜数，光是从医学角度来看，就有好几项显著的益处，绝对能让你对这杯黑色饮品爱不释手。

1.刺激身体的代谢

早上的咖啡能帮助你启动一整天的生物钟。人体的生物节律在早晨的时候是最活跃的，这时候喝上一杯咖啡，咖啡因就能有效调节交感神经，让你的身体像打了兴奋剂一样，进入全天的高效状态。

它不仅帮助你清醒，还会在你开始工作或学习的时候，让大脑的运作更加高效，集中注意力的能力也会得到显著提升。

科学研究表明，早晨喝咖啡后，人体的代谢速度加快，消耗的卡路里更多，甚至能提高脂肪燃烧的效率。

这意味着，如果你把咖啡纳入早晨的例行公事，它可能在潜移默化中帮助你控制体重，达到一定的瘦身效果。

2.抗氧化

抗氧化物质的作用，就是对抗体内的自由基，减少它对细胞的损伤。

早晨摄入的咖啡，尤其是在早餐后不久，能帮助消化系统更好地吸收这些抗氧化物，并且帮助血管保持弹性，减少动脉硬化的风险。

3.增强记忆力和认知功能

早晨的咖啡让你一整天都保持清醒，不仅能提神醒脑，还能帮助大脑处理信息的速度更
快、更准确。

咖啡中的咖啡因⁦和多酚成分，可以促进神经系统的活动，加速神经递质的传递，这样让你在工作中，或者做复杂决策⁣时，思维更加敏捷。

如果你早晨喝上一杯，不仅可以集中精力完成工作任务，还能避免中午打瞌睡的困扰。长期来看，适量饮用咖啡，有研究显示对预防老年痴呆症和认知衰退有一定帮助，可以维持大脑的健康状态。

4.提升运动表现

如果你是健身爱好者，早晨的那杯咖啡可是你提升运动效果的秘密武器。

有研究指出，早晨的咖啡因可以提高运动中的耐力，让你跑得更远、举得更重。因为咖啡因能够增强肌肉的耐力，促进脂肪的燃烧，这样你就可以在锻炼过程中更有效地使用脂肪作为能量来源。

对于一些跑步或者有氧运动的爱好者来说，喝上一杯咖啡能够显著提高运动的效率，减少疲劳感，延长运动时间。

5.有利于心血管健康

研究发现，早晨适量的咖啡能够促进血管的扩张，改善血流量，使得心脏和血管的健康得到更好的保障。

咖啡中的多种天然成分，比如绿原酸和酚类化合物，能起到抗炎作用，减少心血管系统的炎症反应，降低患心脏病的几率。

长期保持早晨喝咖啡的习惯，有助于稳定血压，避免心脏病的发生。更重要的是，研究还表明，早晨喝咖啡还能降低早逝的风险，特别是心血管疾病导致的死亡几率大大减少。

三、科学饮用咖啡：4条注意事项

咖啡这么好喝，大家都知道，但喝得不对的话，反而可能给身体带来一些负面影响。所以，下面这四个注意事项，大家一定要记牢，喝咖啡的时候才能真正做到健康又享受。

1.咖啡的饮用量

虽然咖啡含有许多对身体有益的成分，但过量摄入反而会带来不良反应。

一般来说，每天喝不超过3杯咖啡是最适宜的，这个量可以让咖啡的健康效益最大化，既能提神，又能提高代谢、保护心脏。

喝太多咖啡，尤其是超过四五杯，可能会导致一些负面效果，比如心跳加速、焦虑、胃部不适等。

咖啡因对每个人的耐受性不同，某些人可能一杯就会感到心慌或失眠，所以适量饮用，才能确保咖啡不会对你身体产生伤害。

2.饮用的时间

早晨是最佳的咖啡饮用时间，这时候人体的生物钟和新陈代谢处于活跃状态，喝上一杯咖啡能最大化咖啡因的作用，提高一天的代谢速度，给身体一个良好的启动。

如果你习惯在午后或晚上喝咖啡，尤其是晚上，可能会干扰到晚上的睡眠。咖啡因在体内的半衰期大约是五到六个小时，也就是说，你下午三四点喝了咖啡，到了晚上可能依然会影响到睡眠质量。

睡眠不好不仅影响精神状态，还可能间接导致免疫力下降、心血管健康受损等问题。

3.咖啡的种类

市面上有各种各样的咖啡，有些加入了大量糖分和奶精，口味虽好，却对健康没什么帮助，甚至可能带来一些健康隐患。

咖啡中的糖分和脂肪摄入过多，不仅会抵消咖啡本身的健康效益，还可能导致体重增加，甚至引发代谢问题。

所以，想要真正从咖啡中获益，选择低糖、低脂肪的咖啡类型是非常重要的。黑咖啡或者不加糖、奶精的咖啡是最佳选择。

如果你喜欢喝拿铁或其他含有大量奶制品和糖的咖啡，偶尔享受一下是没问题的，但一定要控制频率和量，以免对健康产生负面影响。

4.特殊人群小心饮用

如果你是孕妇、高血压患者，或者对咖啡因特别敏感的人群，饮用咖啡时需要格外小心。

咖啡因可能会对孕妇造成一定的影响，增加流产的风险，尤其是在怀孕的早期阶段；高血压患者过量饮用咖啡可能会导致血压升高，增加心脏负担；而对咖啡因特别敏感的人群，一杯咖啡可能就会导致失眠、心悸等不适反应。

这些人群在选择咖啡时，最好选择去咖啡因的咖啡，或者减少咖啡的摄入量。同时，最好在医生的建议下决定每天的咖啡摄入量，确保咖啡不会影响到身体健康。

四、结语

咖啡不仅仅是工作间隙的一剂提神剂，它更像是你健康生活的一部分。

下一次，当你端起咖啡杯时，不妨想想它背后那些对身体的深远影响。

是时候让咖啡的魅力，不仅体现在提神醒脑上，更要体现在身体健康上，让它成为你每天健康与活力的来源之一。

参考资料

[1]喝咖啡者死亡风险低[J].中国食品学报,2018,18(07):338.

[2]李伟扬.饮用咖啡12年以上与冠心病死亡的研究[J].心血管病学进展,1997,(01):65.DOI:10.16806/j.cnki.issn.1004-3934.1997.01.025.