国医大师路志正：胃病研究60年揭秘三大伤胃因素

资料来源：

1.王倩影,王燕,钟卓泰,等.基于国医大师路志正“顾润燥、纳化常”思想论治脾胃病探析[J/OL].中华中医药学刊,1-8[2024-12-25]

2.朱若维.路志正调理脾肾方医治原发性1级高血压随机对照临床研究[D].中国中医科学院,2024.

3.贾元萍,李园,丁霞.基于国医大师路志正“十八字诀”探讨慢性胃炎“炎癌转化”的中医药防治[J].北京中医药大学学报,2024,47(06):792-796.

路志正，作为我国首届国医教授，又被誉为“杏林泰斗”，是脾胃病医治领域的传奇人物。他一生致力于中医脾胃病的研究与医治，凭借᠎深厚的医术、卓越的医德、以及对病患的无私关怀，赢得了无数患者的敬仰⁣与尊重。

路志正出生在一个中医世家，父亲是当地颇有声望的老中医，从小耳濡目染，使得他对中医产生了浓厚的兴趣。从小，路志正便展现出对学问的追求，尤其是对中医经典的钻研。在高中的时候，他便能背诵《黄帝内经》中的部分章节，并且开始进行一些简单的中医医治。

1970年代末，路志正进入了中国中医药大学。在大学里，他学习到了许多关于脾胃学的前沿学术观点。完成学业后，路志正顺利进入了医院工作，成为一名临床医生。由于对胃病的浓厚兴趣，他开始大量接诊胃病患者，尤其是一些长期受到胃痛、胃胀、消化不良等症状困扰的病人。

随着接诊患者的增加，路志正逐渐意识到胃病不仅仅是单纯的胃部不适，它与脾胃的运化功能密切相关。他注意到很多胃病患者在医治过程中，虽然服用了许多药物，但症状‫常常反复发作，甚至有些患者出现了药物耐药性。这让他深感困惑，于是他决定进一步深入研究胃病的内因，思考如何能够从根本上解决胃病这一难题。

功夫不负有心人，在长期的临床实践中，路志正逐渐认识到胃病的症状虽然千变万化，但其核心问题常常都与脾胃的功能失调密切相关。胃病的医治，不能仅仅依靠药物的“止痛”或“消炎”，更需要从调理脾胃的根本入手，通过调整脾胃的气血功能、增强消化吸收能力，才能从根源上解决胃病问题。

在这一思想指导下，路志正提出了“脾胃并治”的医治方法，即通过综合调理脾胃的气血、阴阳等功能，从而达到医治胃病的效果。这一方法不同于传统的单纯止痛止吐的医治方式，更注重从患者的整体健康状况出发，全面调节脾胃功能，以便从根本上解决胃病问题。而钟强便是路志正医治的众多患者之一，他每每说起此事还是会红了眼眶，说路志正给了他第二次生命。

52岁的钟强是一名出租车司机，他每天的工作时间不固定，早晚高峰的忙碌让他没有固定的就餐时间。常常一整天下来，只有一顿匆忙的快餐或路边摊。他对饮食的要求极其简单，吃什么都无所谓，油腻重口味的食物更是他的偏爱。慢慢地，这些不良的饮食习惯让他的身体不堪重负...

5月12日，这天晚上钟强正准备睡觉，刚躺下身，他却突然感觉腹部传来一阵剧烈的钝痛感，像是有什么东西在压迫着他的胃。他紧紧地捂住肚子，整个人疼得蜷缩着身子。可这痛感仍然逐渐加重，像刀割般锋利，甚至让他有些难以呼吸。钟强试图站起身，但又一股强烈的恶心感立刻袭来，酸水瞬间涌上了喉腔。

钟强紧紧捂住嘴，快步跑进洗手间，他刚站到马桶旁，就止不住地开始剧烈的干呕，随即竟是呕出了带有暗红色血迹的液体，混合着胃酸的腐蚀性气味弥漫在空气中。那一刻，钟强愣住了——不只是呕吐物的颜色让他感到不安，嘴里那股铁锈般的腥味也让他意识到，身体可能出了大问题。顾不上穿衣服，钟强披着睡衣就打车去了最近的医院。

到急诊后，医生开了急查胃镜检查，结果显示胃窦部及胃体部可见多个不规则形态的溃疡面，溃疡面周围黏膜充血，边缘明显，有部分出血点。溃疡深度较浅，最大溃疡约1.5cm，呈现鲜红色的出血区域。溃疡面上覆盖有少量暗红色血块，部分区域呈现脓性分泌物。根据胃镜结果，钟强被诊断为急性胃溃疡并发轻度胃出⁢血。

拿到检测结果后，医生建议钟强立即住院手术医治，但钟强却铁了心不同意住院。钟强觉得自己还得去开车赚钱，一家老小等着他养活，怎么能躺在病床上不管家里的事情？尽管医生一再劝说，钟强却始终没有改变决定。最后医生也是深感无奈，只好让他去中医院碰碰运气，或许能有所减轻。

抱着“
死马当活马医”的心态，钟强开始四处打听医治胃病的‮名医。终于，在朋友的介绍下，他得知了路志正教授在脾胃病医治方面有很高的造诣，许多人都受益于他的医治。钟强心想，既然西医没能给他带来实质性的帮助，也许中医能给他带来转机。于是，钟强决定亲自去找路志正教授看看，哪怕这只是一次尝试。

当钟强来到路志正的诊室后，他简明扼要叙述了自己的病情。路志正仔细听完，⁡沉默了片刻，接着便开始进行详细的问诊，并且结合脉诊、舌诊等中医的传统方法，分析钟强的脾胃问题。经过一番辨证施治，路志正却并没有急于开药，而是根据钟强的具体情况，调整了方剂，并建议他采取中西医结合的医治方法。

回家之后，钟强严格按照路志正的医嘱进行调养，经过大约半年的医治，钟强的胃痛症状明显改善，食欲恢复了许多。最让他高兴的是，复查显示胃内的出血点已经完全消失，而多个溃疡灶也有了明显的好转！医生告知他，剩下的病灶可以通过药物控制，不再需要手术医治。

“有胃气则生”一直都是路志正看病的着重点，而他自己也靠着养生安胃的方法，一辈子也没得过什么大病。他在诊室里坚守了一辈子，80多年如一日的行医生涯，体现了他不懈的求医精神和对医学的深沉热爱，而103岁的高寿也让他成为了中医学界的一位不朽象征。

看着年逾百岁仍然面色红润、神采奕奕的路志正老先生，大家都纷纷好奇：究竟要如何做到养胃、护胃的？如何做到如此高寿？而面对外界的疑惑，路志正也不藏着掖着。2010年，路志正应邀在《百家讲坛》节目中讲解他多年来在胃病医治方面的心得。

路志正笑了笑说道：“任何疾病最关键的工作，都是在日常生活中。其实想要做到养胃并不难，但大家往往都会走入误区，临床上90%的患者也只知道辣椒和酒精伤胃。但要我来说，最‪伤胃的东西反而是这三样！在生活中一旦常吃，胃溃疡、胃出血，甚至是胃癌等疾病都可能会立马找上门来！”

胃，是人体消化系统中不可或缺的器官，它负责着我们每天摄入的食物的分解与营养的吸收。然而，现代饮食中许多食物都可能对胃产生刺激，长期摄入不当的食物，会让胃逐渐出现不适，甚至带来一系列胃部疾病。除了酒精和辣椒，还有三种食物，虽然看似无害，但却会对胃带来极大的伤害：油腻食物、咖啡和过多的酸性食物。

一、油腻食物：胃的沉重负担

油腻食物常常被人们视为美味的享受，比如炸鸡、薯条、烧烤、红烧肉等，然而这些食物却是胃的“天敌”。油腻食物中的高脂肪成分需要胃分泌更多的胃酸和胆汁来消化，增加了胃的负担。由于这些食物消化速度慢，胃内食物停留时间较长，胃酸分泌也随之增加，长时间的刺激可能会使得胃黏膜受损，进而带来胃痛、胃胀、⁤胃酸反流等问题。

想象一下，当一顿油腻大餐进入胃部时，胃就像被负重过重的机器，难以消化。油脂在胃内无法被快速消化吸收，胃壁因此承受着沉重的压力，使得胃酸过多的分泌。随着胃液浓度的升高，胃部可能出现灼热感，食道也容易感受到胃酸的反流。此时，胃黏膜的保护层被削弱，胃炎、胃溃疡的危险随之上升。

二、咖啡：胃的强力刺激者

咖啡是许多人日常生活的一部分，尤其是清晨第一杯咖啡带来的提神作用，不仅能帮助人们快速醒脑，还能提升工作效率。然而，咖啡的刺激性也常常被忽视。咖啡中的咖啡因能有效刺激胃酸的分泌，而如果空腹饮用，胃酸分泌的增多就会对胃黏膜产生刺激，长期下去，容易使得胃部不适和胃病。

咖啡因的刺激作用使得胃液分泌变得过多，胃酸过高时，会对胃黏膜带来过度的刺激。尤其是在胃空空如也的情况下，胃酸没有食物中和，直接刺激胃壁，容易使得胃痛、胃酸反流等不适症状。即便是胃酸分泌正常的人群，频繁饮用咖啡，长期下来也可能带来胃部的不适感，甚至加重已有的胃病，使得胃炎或胃溃疡等问题。

三、酸性食物：胃的刺激性调味料

柑橘类水果、番茄、醋等食物都是常见的酸性食物。虽然这些食物富含维生素C和其他营养成分，但它们的酸性特质对胃部的干扰却不可小觑。过量摄入酸性食物会增加胃酸的分泌，进一步加重胃酸的刺激作用。尤其是在胃酸已经偏多或胃部较为敏感的情况下，过多的酸性食物可能会使得胃壁受到更强的刺激，进而带来胃痛、胃酸反流等问题。

例如，柑橘类水果中的柠檬酸和苹果酸等成分，可以促进胃液分泌，若摄入过多，就可能刺激胃部，特别是对于已有胃病的人来说，酸性食物更容易带来不适。番茄虽然含有丰富的营养成分，但其中的天然有机酸同样会刺激胃酸分泌，特别是在空腹时食用，胃部的不适感更为᠎明显。

虽然适量的酸性食物对身体有益，帮助增强免疫力，补充维生素C等营养成分，但如果过量摄入，特别是在胃本身已经处于敏感或发炎状态时，酸性食物的摄入就可能加重胃部的负担，带来胃部的不适，甚至使得胃溃疡或胃炎的加剧。

总之，保持胃部健康需要从多方面入手。减少对胃的刺激，选择健康、营养的食物，保持规律的饮食习惯和健康的生活方式，才能有效保护胃部，避免胃部疾病的发生。只有这样，我们才能拥有一个强健的胃，享受美好的饮食生活。

（注：《研究胃病60年，国医大师路志正：最伤胃的不是辣椒和酒精，而是这三样！》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）