探索顺德美食之旅：“好味到镇”勒流站精彩瞬间

欢聚一堂 其乐融融 重现勒流水乡古典美2016-06-07 13:46:38 -佛山电台

尽管今天天气十分炎热，但是也阻挡不了游客的热情。现场的歌舞表演将宴会气氛带动到高潮，游客们边吃边赏，其乐融融，也为本次“好味到镇”的活动拉下了帷幕。

勒流龙眼村里，石板小路、湾湾河涌，不仅让市民体会到勒流龙眼村六百年珍贵而又活力十足的非遗文化，还感受到了绿树碧水、小桥人家的岭南水乡特色。

“好味到镇”到勒流的活动已经圆满结束了，但是“龙眼点睛”习俗将会持续到下午三点！感兴趣的小伙伴们，快来一起感受一下，这岭南水乡独有的文化民俗吧！

千人迎龙宴上，来自顺德杏坛龙母村的谢女士母女倆说，这次的活动特别热闹，龙眼点睛的习俗非常的吸引人！！他们自己本来就是顺德杏坛龙母村的，这次特地来看看龙头过节的热闹气氛，感觉非常棒！2016-06-07 13:33:13 -佛山电台

来到现场的小伙伴，不只有口福，还有奖品拿！只要关注“寻味顺德”公众号最快的，就有机会被抽中获得登上央视纪录片《寻味顺德》的店家的优惠券！2016-06-07 13:17:52 -佛山电台

“千人迎龙宴”开始啦！美味当前，谁都忍不住！好吃到根本停不下来！这么开心的时刻，怎么能不碰个杯呢！小伙伴们也沾沾龙眼点睛的好运气，接下来的生活也风调雨顺，顺风顺水！2016-06-07 13:10:23 -佛山电台

好客龙眼欢迎四方来客！2016-06-07 13:02:01 -佛山电台

五月初三“龙眼点睛”是龙眼一年一度的盛事，除了是传统民俗活动，更是周边城市群龙聚首的日子。作为东道主，为展现文明城市的新风尚以及龙眼村民好客的一面，今天，龙眼村部分村户将打开家门展现好客一面，方便前来游览的客人借个方便，提供厕所、茶水，让游客使用。只要你看到有挂着“好客龙眼”旗帜的人家都可以进去借用厕所、茶水或问路了解龙眼村情况等！！给龙眼村点个赞！！

扒龙舟启动仪式！佛山电台顺德901“好味到镇”到勒流正式启动！2016-06-07 12:54:50 -佛山电台

这次的“好味到镇”到勒流“千人迎龙宴”可不简单，现场的大厨都是上了央视纪录片《寻味顺德》的大厨哦！来到现场的小伙伴们有口福啦！现场138围，每张桌上都有一个二维码，现场粉丝谁最快扫描二维码，关注“寻味顺德”公众，就可以获得大头华烧鹅一只哦！！快快扫！2016-06-07 12:45:55 -佛山电台

麦洁华副市长也上到了佛山电台顺德901在龙眼点睛现场的直播车~2016-06-07 12:39:14 -佛山电台

感受完龙眼点睛这一古老而又热闹纷呈的非遗文化习俗之后，相信小伙伴们肚子都饿了吧！佛山电台顺德901“好味到镇”来到勒流，要给大家献上“千人迎龙宴”！138围已经坐满啦，座无虚席，各位爱吃会吃的小伙伴可都是冲着顺德美食、勒流美味而来的！就等佛山电台顺德901的两位DJ，带我们一起品味迎龙宴的美味！2016-06-07 12:30:24 -佛山电台

佛山副市长麦洁华女士也来到龙眼定睛习俗的现场，也被眼前一派热闹、五彩纷呈的气氛所感染，拿起手机拍下众涌飘色的场景！2016-06-07 12:22:27 -佛山电台

众涌飘色，是一项融戏剧、魔术、杂技、音乐、舞蹈于一体的古老而又复杂的民间艺术。所谓飘色，就是若干人推着华丽的“色板”，上有真人扮演的的人物，在河涌上迅游。2016-06-07 12:18:35 -佛山电台

龙船点睛之后，在众人簇拥之下重又下水，精神抖擞地在村里河道迅游！2016-06-07 12:10:15 -佛山电台

龙眼点睛习俗正式开始啦！2016-06-07 12:01:45 -佛山电台

龙船靠岸，龙头上岸，

埠头鞭炮齐响，

船手卸下龙头、龙尾、龙牌

众人簇拥着进入太尉庙，并置拜垫上

村中德高望重老者，

手拈满蘸朱砂新笔，

点画龙睛，口中喃喃“万事胜意”，

更笔点龙颈、龙牌、龙尾，

再塞龙眼叶龙口

点画龙睛、龙颈、龙牌、龙尾时

德高望重的长者就会说一句吉祥的话

顺风顺水、风调雨顺、生意兴路

围着的队员和观众就会欢呼一声

太尉庙外锣鼓喧天

太尉庙内声势高涨

人人都期望龙舟开启，顺风顺水~

龙眼点睛的起源和寓意：

顺德勒流龙眼古称“龙渚”，后称“龙眼”。相传明永乐年间（1403-1424），龙眼“石马洲”已有相公庙，庙外有龙船澳，民风久染，渐成点睛习俗。祖辈相传，龙舟不点睛者为盲龙，划船时风险暗存。尤其是新龙舟，龙眼点睛方可精神焕发，一往无前。

明朝顺年间（1457-1464），龙眼南约孖庙（太尉庙、华光庙）落成，点睛活动迁移到此，经过累代积淀，至今延续560余年。“太尉庙”源于村民纪念西汉大臣周勃古俗。周勃曾任太尉，后联合陈平，诛灭吕后，迎立文帝，功高绩伟。

民间相传，以周勃为点睛主神，因“点”为“提醒”，“睛”为“正道”，“龙”指皇帝，暗喻周勃匡扶汉室，指引正道。点睛龙眼，更寄托民众天和人畅，风调雨顺夙愿。

一年一度的龙眼点睛习俗，也是村民小伙伴的狂欢时节！看小朋友们在龙舟水里玩得不亦乐乎！2016-06-07 11:54:48 -佛山电台

龙眼点睛习俗要开始啦！一大早就有好多游客来到了勒流龙眼村，要来围观这已经有六百年历史的非遗文化！2016-06-07 11:52:27 -佛山电台

顺德有个古俗，龙舟五月初一划北门乡（今新滘），初二划东门乡（今云路），五月初三必到龙眼点睛，以求风调雨顺，国泰民安。龙舟初四划大门乡（大门），初五划大良河，初八龙潭拜龙母。

龙眼村位于顺德勒流镇，古称“龙渚”，后称“龙眼”，从古有“龙眼点睛”之习俗，至今已经有600多年历史。2015年，“龙眼点睛”习俗被正式列入广东省非物质文化遗产名列。

一大早，就已经有很多小伙伴慕名而来，要来感受一下这一独具岭南特色、顺德风味的特色文化活动！别看场面都是长枪短跑的，那可都是热爱摄影的发烧友们，要用相机记录这一盛况呢！！

龙船靠岸，龙头上岸，

埠头鞭炮齐响，

从珠三角各地前来的龙舟队

也早早地等在了太尉庙前

龙舟队员们个个神采飞扬

期待在龙船点睛之后

龙船飞渡，风调雨顺

看龙眼点睛，品迎龙宴！“好味到镇”到勒流啦！2016-06-07 07:39:45 -佛山电台

都说中国美食在佛山

佛山美食在顺德

在佛山工作生活简直太美妙了！

但是，如果你以为佛山顺德只有美食

那你就大错特错了

与美食相伴的，还有丰富的非遗文化

一边品美食，一边感受地道非遗民俗

才是2016享受生活新风尚！

6月7日，即农历五月初三

佛山顺德勒流镇龙眼村迎来一年一度的文化盛事

龙眼点睛习俗！

龙眼点睛习俗

2016年欢乐龙舟文化节

暨“好味到镇”勒流站·迎龙宴

活动时间：2016年6月7日（农历五月初三）

活动地点：勒流龙眼城巴站球场

主办单位：顺德区区委宣传部（区文化体育局）、顺德区旅游局、 勒流街道办事处

承办单位：勒流街道宣传文体办、勒流街道创建办、龙眼村委会

协办单位：勒流街道相关村（居）、佛山电台顺德901

特别鸣谢：百丈园、健力宝、广东顺德酒厂有限公司

“好客龙眼”

观看“龙眼点睛”非遗习俗文化活动

“龙眼点睛”

省级非物质文化遗产“龙眼点睛”习俗文化活动，已有600年历史，每年农历五月初三，勒流龙眼村太尉庙内将进行为龙头“点睛”的活动。自古以来，龙眼村便是群龙聚首之地，“龙眼点睛”活动更吸引来自珠三角的龙舟。因此，在珠三角，龙眼点睛习俗活动历史悠久，规模大，影响范围广的当属顺德勒流龙眼村“龙眼点睛”习俗文化。据说用朱砂点过睛的龙舟有了灵性，划动特别生猛，速度快，与画龙点睛有异曲同工之妙。

千人迎龙宴

特色乡村风味午宴

千人迎龙宴

户外享用，一边欣赏过往龙船，一边享用午宴

本次迎龙宴由顺德百丈园主理

以桑叶为主题，用桑叶为基调

结合新鲜食材和不同烹调方法

焗是顺德菜的传统技法之一。该菜式菜用鲜嫩的炸桑叶连同鲜味的海虾一起焗制，桑叶的清香和海虾的鲜味结合在一起，互相碰撞，好看又好吃，这种感觉一试难忘。

选取三洲乌宗鹅，宰净后吊起风干水份，用蜜糖水涂匀鹅腔内外，再吊起，然后把鹅放进油锅里拉油，再把顺行二曲、靓生抽、果皮、甘草等调料放入锅内，经慢火焖制。烹制出来的鼓酒鹅香滑甘美、味入骨髓，豉香中带爽，酱色油亮，和味甘香。松脆浓香的桑叶云吞，咬下去表面是酥脆的，里面是蔬菜、桑叶等配料的香甜。该菜式是在顺德地方名菜四杯鸡的基础上优化改良而来，用优质的百丈鸡以四杯鸡的方法烹制，然后辅以桑茶叶做底，既能带出鸡的鲜味，最底下的桑茶叶更是吸收了所有食材精华，使整个菜式肥而不利，健康美味，最合适初夏的季节享用。

矜贵龙眼叶茶，限量供应

龙眼叶功效：清热解毒，解表利湿。

龙眼叶茶制作方法：龙眼叶摘下来，晒干煲水

回味央视“寻味顺德”

众多明星餐厅现场美食分享