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本文陈述所有内容，皆有可靠来源赘述在。

出口鸡蛋有问题?

不是，

现在连鸡蛋也有问题了？

就在前几天一批出口鸡蛋因为恩诺沙星超标被欧洲市场拒之门外，一度引起了阵舆论热潮。

这可不是什么小事，鸡蛋，几乎是家家户户餐桌上不可或缺的一部分。

它关系到的是我们每个人的健康。

并且，这已经不是第一次了。

前段时间，出口韩国的月饼因为添加了国内常见的脱氢乙酸钠被退回，

原因就是这种添加剂对人体有害。

而这一次又一次的“出口翻车”，难道仅仅是因为国内外标准不同吗？

啥是恩诺沙星

相信很多人不了解恩诺沙星究竟是何物，也不明白它对人体会造成哪些影响。

其实这玩意儿是一种喹诺酮类抗生素，用大白话讲就是兽药，主要用于治疗动物疾病。

虽然恩诺沙星在畜禽养殖中能有效预防和治疗细菌性感染，

但如果使用不当，就会残留在动物体内，最终进入我们的餐桌。

为了追求利益最大化，一些养殖户在饲养过程中，不惜铤而走险，滥用抗生素。

他们把兽药当做“灵丹妙药”，添加到饲料或饮水中，甚至不惜违反规定，不执行休药期，导致兽药在鸡体内无法完全分解代谢，最终残留在鸡蛋中。

当然，也不能把所有的责任都推卸给养殖户，监管部门的缺位也是导致兽药残留问题的重要原因。

一些地方监管不力，对养殖环节疏于管理，甚至睁一只眼闭一只眼，让一些不法企业有机可乘。

更有一些企业，为了追求利润，无视法律法规，生产销售不合格的兽药和饲料，将食品安全问题置之不顾。

这种种乱象，最终导致了兽药残留问题的愈演愈烈，也让我们这些普通消费者成为了最终的受害者。

而这兽药残留可不是什么小问题，它就像一颗“定时炸弹”，随时可能危害我们的健康。

危害不容小视

既然都说是兽药了，那对咱们人类肯定是有一定的影响的。

长期食用兽药残留超标的食品，轻则可能引起头晕、恶心、腹泻等轻微症状。

重则可能导致肝肾损伤，甚至增加致癌风险。

而对于恩诺沙星，研究发现它的残留可能会引起轻微的胃肠道不适，导致头痛、头晕和失眠等神经系统问题。

如果大剂量或长期摄入，也会对肝脏造成伤害。

更可怕的是，恩诺沙星的滥用会导致细菌产生耐药性。

最终影响该类药物对人类的临床疗效。

除了会对人体健康造成影响，这种药品还会影响环境，造成污染。

动物体内的残留兽药会通过排泄物进入土壤和水中，从而破坏生态环境，不利于可持续发展。

而这些污染到最后又会通过食物链回到我们身上，形成一个恶性循环。

因此面对这种情况，不仅仅是国家需要重视，我们每个人也要做足警惕！

食品安全需了解!

很多老铁在平常购买鸡蛋这种食材时，会下意识的认为“土鸡蛋”营养价值更高，更健康。

但实际上，散养鸡的产蛋环境难以控制，卫生状况堪忧，鸡蛋受到粪便污染的风险要更高一些。

那些颜色更黄的鸡蛋，可能是加了色素的，这跟营养价值没啥关系，反而可能带来安全风险。

因此来看，我们平常对于食品安全的认知其实是不全面的。

而这也就造成了国内本土超市与国外引进超市有了最明显的不同。

前段时间，东莞一家山姆会员店开业，场面火爆异常，人们顶着烈日排起长队，只为抢购心仪的商品。

这一幕与许多门可罗雀的本土超市形成了鲜明对比。

究其原因，除了商品种类、购物体验等方面的差异，更重要的是消费者对食品安全和产品质量的信任度不同。

山姆超市等进口超市之所以受到追捧，是因为人们对他们的印象就是，建立了完善的食品安全管理体系，从源头到终端层层把关，严格控制产品质量。

而以事实来讲，国内山姆出现的食安问题同样不只一次，涉及食品异物、食物变质以及退款不处理等的投诉要有近8000个。

这些超市在食品安全问题上屡屡“翻车”是不能被忽视的，无论是否受欢迎，国内外超市首先要做的就是加强自律，严把质量关，只有最基本的安全有了保障，才能真正站稳脚跟。

食品安全不是小事，它关乎每个人的健康和幸福，也关乎社会的稳定和发展。

除了这些超市企业本身的自律外，更需要政府部门加强监管，织密食品安全的“防护网”。

共同努力，维护“舌尖上的安全”

像这次进口鸡蛋被退回的情况，直白讲对我们国家来说也会造成一定的负面影响。

所以咱们在平常管理中需要更加严格，对那些违反食品安全规定的人要狠狠惩罚，让他们付出大代价，这样才能真正起到警示作用。

加强食品生产、流通、销售等各个环节的监管，严厉打击各种违法违规行为，做到有法必依、执法必严、违法必究，让不法分子无处遁形。

并且还要加快建立覆盖全国的食品安全追溯体系，实现食品从“农田到餐桌”的全过程追溯，一旦发现问题，能够快速锁定责任人，从源头上杜绝食品安全问题的发生。

同时我们每个消费者也要行动起来，提高维权意识，积极举报违法行为。

当我们的权利被侵犯时，要勇敢地用法律来保护自己，及时向相关部门举报食品安全问题，让违法者无处藏身。

食品安全事关每个人的利益，让我们携起手来，共同努力，织密食品安全的“防护网”，让安全、健康、放心的食品走进千家万户。

参考信源

海南质量网2024-10-24 11:12:51——我国出口鸡蛋被检出恩诺沙星

牧通人才网2017-08-25 09:16——安全和法制意识缺乏，鸡蛋违禁兽药残留难杜绝