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“哎哟，苏医生，你瞧瞧我这嗓子，就吃了两口柿子，这喉咙怎么像被堵了，跟塞了一团棉花似的！”

池大爷站在诊室门口，半张着嘴，手指着喉咙，沙哑的声音里满是无奈，苏医生一听，忍不住笑出声来：“大爷呀，您这可是吃柿子吃出问题来了。”

“可我可没少提醒您，柿子虽好，真不是人人都适合吃的，尤其是您这样的胃病患者，还有那些糖尿病和肾结石患者，可得悠着点儿。”

池大爷愣住了，眼睛瞪得像铜铃，仿佛听见了什么稀奇事：“柿子不就是个水果吗，，我这大鱼大肉都消受得了，这几个柿子还真能把我吃趴下？”

苏医生笑着指了指椅子，让他坐下：“大爷，这柿子啊，确实没您想的那么简单，您别看它个头不大，可这成分里头学问可不少，含糖量高，纤维也多，还带着草酸。”

“对啊，要是一不小心吃撑了，身体可受不了，尤其是那些胃不好、血糖高或者有肾结石的朋友，咱们得特别小心，别吃太多。”

池大爷听到这话，立刻竖起耳朵，打起了十二分的精神：“哎哟，那您可得好好跟我说说。我这不懂嘛，真要吃坏了身子那可就不好玩了。”

苏医生点了点头，接着说：“咱们先聊聊胃病的朋友们，柿子里面有个成分叫鞣酸，这玩意儿碰上胃酸，就爱和胃里的纤维搅和在一起，形成‘胃柿石’。”

“您说听过石头，可胃里要是结石那可不是什么小事，胃柿石要是大了，顶在胃里没法消化，吃啥都堵得慌。”

“而且一般的药都化不了它，严重的还得手术才能弄出来，所以像您这种老胃病患者呀，吃柿子要格外当心。”

池大爷听着听着，感觉肚子里都开始发紧，忍不住皱起眉头：“这东西还能真堵在胃里，难怪我昨晚吃了一个，今天早上胃就有点不对劲儿。”

苏医生见他上了心，接着说道：“您没听错，就是这么回事，这柿子呀，不是说完全不能吃，但对胃病患者来说，空腹吃那绝对是大忌。”

“还有啊，吃的时候得少量解馋，最多一小块儿就行，吃多了胃就受不了了，像您这样的胃病患者，吃完柿子感觉不适的几率大约是普通人的两倍。”

池大爷连连点头，摸了摸自己的肚子，后怕地说：“看来这柿子还真有门道儿，以后咱就克制克制，也别再拿胃开玩笑了。”

苏医生见他听进去了，笑着继续说：“咱再来聊聊糖尿病的事儿，大爷，您别看柿子是水果，很多人觉得水果怎么也比糖油健康吧？”

“可您想想，这小小的柿子里，糖分含量还真不低呢，一个柿子相当于大约半瓶甜饮料的糖分，患者一口气吃一两个，血糖就像坐过山车似的直往上飙。”

池大爷眼睛瞪得更大了：“就这么一小柿子，糖分就能这么高，这还真是够吓人的！”

苏医生继续说道：“可不就是这样吗，大约超过七成的糖尿病患者在吃了柿子后，血糖都会出现明显波动，有的甚至直接从正常值飙到超标。”

“像您这样平时血糖波动比较大的，真不能把柿子当零食，真要吃的话呢，也得控制量，吃个小口解解馋就好，千万别当正餐吃，尤其是空腹。”

池大爷听得后怕，一边点头一边叹气：“哎呀，看来这柿子还真不能乱吃，我以前真没把它当回事儿，还以为多吃几个是补身体呢！”

苏医生微笑着，见池大爷终于领会了要点，接着讲下去：“再来说说这肾结石，柿子里头的草酸成分偏高，它跟体内的钙质一结合，容易形成沉淀。”

“尤其是肾结石患者，这草酸要是积多了，结石很快就会长出来，所以呀，大爷，您平时得多注意，多喝水才行，不然真受不了这结石带来的痛苦。”

池大爷半张着嘴，一脸难以置信：“啊？草酸还能这么折腾人呢？”

苏医生点点头，补充道：“当然了，很多患者就是因为秋天吃柿子多了引起的，这柿子里的草酸跟钙质结合成沉淀，排不出去就在肾里越积越多，最后成了结石。”

池大爷这下是彻底明白了，一边点头一边感慨道：“看来这柿子还真是个‘狠角色’，以后还真得悠着点，省得把这老毛病都给招出来！”

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参考资料

[1]张雨.中药治疗糖尿病心血管疾病研究进展,中国实验方剂学杂志,2024-09-10