（为帮助理解文章内容及主题，故事情节为虚构，请理智阅读！）

前言

小赵发现自己的身体大不如前，走两步就会气喘吁吁，更别提每天工作上下班爬楼梯了。

于是小赵赶忙去医院检查了一下身体。“平常也要注意选择食用油的品牌呀！”

结果医生的一番话让他疑惑不解，“难道我现在这种情况还和我选择的食用油有关系吗？”

“那当然，我们小区最近有很多患者都在向我咨询身体健康问题，而在我一一询问之后，发现是由于他们平时食用的油有问题。”

随着我们生活越来越优越，人们从最开始的做菜用食用油荤油（猪油）演变成了许许多多不同的其他食用油。

但现在有很多商家为了推动自己的品牌发展，在广告中掺杂了许多虚假信息，或者是引人注目的条款。

但事实上，它并没有广告当中宣传的好，不过还是有很多人义无反顾地去选择它们。

但是你有没有想过，你们想象当中如此美味的食用油却是能毁掉你们健康的“罪魁祸首”。

就像小赵一样，在平常的生活中，他并没有注意到自己使用的是什么油，只觉得能吃就行。

可是就是这一点，让他的身体慢慢发生了变化，“其实食用油的选择与癌症是息息相关的，有很多人就是因为不注意这一点，因此遭了罪”。

这句话可把小赵吓得不轻，“平时吃的油还和癌症有关？”他不相信自己听到的话，又重复了一遍。

有很多患者都是因为食用了含有丰富的饱和脂肪酸的油。才导致了部分慢性疾病的出现，比如高血压、高血脂等。

所以说根据这个故事我们可以知道，我们日常选择的食用油是非常重要的，不要不在意。

我们下面这边就为大家讲一讲我们应该选择什么样的油？怎样选择好的油？不建议选择哪种油？

一、医生建议的三种食用油

油的选择是比较重要的，那为此，小赵也询问了医生，什么样的食用油能够让我们正常使用，并且保证我们的身体健康呢？

医生为小赵列出了三种油，橄榄油，茶籽油和亚麻籽油。

这样就会有很多人感到疑惑，这三种油和其他的有什么区别呢？

那下面小编就为大家一一讲解。

第一，橄榄油。

可能有很多北方人都吃不惯橄榄油，更多的是南方人才会使用这种油，那为什么说它是能保证身体健康的油脂呢？

橄榄油作为地中海饮食文化当中不可或缺的一部分，含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂特性，它可以帮助我们的身体降低患有心血管疾病的风险。

而且说橄榄油好的并不是一面之词，有很多研究都表明，橄榄油对我们身体健康有着独特的好处。

比如西班牙人长期研究发现，长期食用橄榄油的人群很少会患有心脏病和心血管疾病。

第二，茶籽油。

这种油在我们国家非常常见，尤其是南方地区，这类油当中含有丰富的单不饱和脂肪酸和大量维生素。

能够有效帮助我们降低胆固醇水平，还可以预防高血压的产生，这展现出了它所拥有的优越抗氧化性能，对延缓衰老有着有效的作用。

第三，亚麻籽油。

可千万别小看亚麻籽油！在所有的植物油中它是 Omega-3脂肪酸含量最高的。

可能有很多人不知道 Omega-3脂肪酸对人的身体有什么作用，它可以让我们的大脑和心脏都保持在健康稳定的状态上。

对于我们身体的各个器官都有着显著有效的成果，同时它还可以发挥抗炎的作用。

说到这里，医生还补充道，现在人的身体当中很缺乏 Omega-3脂肪酸，它可以帮助我们更好的平衡身体内脂肪的含量。

而在此基础上，有研究曾显示增加 Omega-3脂肪酸的摄入可以帮助我们抑制或降低结肠癌和乳腺癌产生的风险。

到此，小赵彻底地明白了医生所说的健康油是哪些，但是他还是心存疑虑的询问医生“我们家没有购买以上三种油，但是一直用的是超市的调和油”。

医生对此并没有作出反驳或是否定，他认为，超市购买的调和油确实是个不错的选择。

广告里经常提到，调和油可以为人的身体提供多种脂肪酸，可以有效帮助人们调整身体内脂肪的比例。

但是话说回来，医生也认为这种调和油并没有明确的标明各类油的占比，有的商家为了赚钱可能会使用一些低价油来代替其中的好油。

所以说，在选油的这件事情上，我们还是要遵从医生的建议，不要自己盲目的去购买其他的油。

一旦长期食用质量低下的油，那么对身体造成的影响是不可挽回的！

二、怎样选择好油

其实说到这里，更让人们担心的是自己不会选油，可能会有人吃不惯上述小编为大家说的三类油。

那么怎样应该去选择或购买其他品质较好的油呢？

其实方法很简单：

第一，充分了解油的种类。

说到油的种类，无非就是分为植物油和动物油，那么植物油会包括大豆油、菜籽油、亚麻籽油和橄榄油等等。

而动物油包括黄油和猪油，在这其中，植物油含有大量的不饱和脂肪酸，而动物油当中却有很多饱和脂肪酸。不过被医生所推荐的是不饱和脂肪酸。

第二，要仔细阅读标签信息。

注意！在购买油的时候，一定要仔细阅读成分表上的营养成分和其含有物，最重要的是生产日期。

我们应该优先选择标有“冷压”和“特级初榨”字样的油，因为在这类油里面很少有加工过的痕迹。

它们可以说是比较天然的一种油，同时，最重要的是，我们应该避免购买已经氧化的油。

第三，能够准确识别非健康成分。

其实这一点对普通人来说是比较困难的，我相信大多数只要不是很讲究成分的人，应该不会对成分表当中含有什么太过关心。

因为有一些油当中添加了人工色素，香料或者是防腐剂，长期的摄入这些添加剂对身体会有很多不良的反应。

所以在选择食用油的时候，一定要注意标签上所含有的成分和添加剂，我们要尽量的避免购买这些含有添加剂和加工过多的食用油。

第四，要关注健康指标。

可能有很多人不知道健康指标主要是指什么。

根据医疗技术的发达和医生的辨别，食用油当中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例影响着我们身体的健康情况。

而对于我们身体来说，理想的比例是1:1:1，简单来说就是摄入三种脂肪的比例应该相同。

所以我们在选择使用油的时候，可以依据这个标准来选择购买，比如我们常见的橄榄油，芥花籽油和亚麻籽油等混合油。

所以说，选择好的食用油不仅是可以让我们烹饪的食物变得美味，同时还可以保证我们身体的健康，是维护身体健康的重要环节。

通过以上四种说法，我们可以清晰的去辨别什么样的油是好油，在我们再次购买食用油的时候，可以根据以上四种标准来选择食用油。

三、生活中不建议食用的油

有好的就一定会有坏的，在人们进一步对身体健康的渴望的同时，也有很多人发出疑问。

既然医生所建议的油有那么几种，那其他的油又存在哪种不合理之处呢？

下面小编就为大家讲述几种营养价值较低且加工过程复杂的油的类型，这些油不建议大家去选择。

第一，高饱和脂肪油脂。

包括猪油、黄油以及各种动物油，因为过度食用这种饱和脂肪油会产生心血管疾病的风险。

可能有很多人会说，选择这种油是为了增添食物的美味，可以给人们带来愉悦的心情，但是它并不意味着对身体没有影响。

如果我们更加重视身体的健康问题，那么就尽量避免长时间使用这种油。

第二，含有大量添加剂的油。

其实有一部分油和我们正常吃的那些小零食物是一样的，其中也会有“成篇”的添加剂。

因为商家想要确保它的储存时间够长，这样能够带来更多的效益，所以就有部分商家在食用油当中添加了许多添加剂来维持它们的新鲜度。

那么这种油就不建议大家去选择，因为长期摄入各种添加剂。会对身体有着很大的负面影响。

总的来说，在选择使用油时，更建议大家去选择纯天然或者是加工过程较少，添加剂较少的食用油来购买。

这也是为了进一步保证自己和家人的健康安全来选择的，想要家庭和睦，就要注意在饮食上面的各种讲究，不要大意粗心，这是对我们身体的一种保证！

结尾

通过上文我们可以清楚的了解到，食用油的选择也是有很多说法的，在选择的时候，我们一定要尽量避免那些会对身体产生影响的油。

植物油是我们比较推荐选择的，而医生最为推荐的三种食用油包括茶籽油、橄榄油和亚麻籽油。

参考：

食用油一换，患癌几率少一半?医生:建议使用这几种油自查更换

营养新经 2024年09月04日

【免责声明】文章描述过程、图片都来源于网络，此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。